... me presento...come se fusse nova de balin ... anca se son qua da tanti ani ... son la tratoria “ Vecio mulin “ ... de fronte a castel S. Piero, dove tanti ani fa è nata Verona vessin a ponte Piera ... in via Sotoriva ... via ciacolona ... in un vicoleto sconto, tacà al fiume, in do' ghera i mulini ... come un pontesel sula riva del'acqua del'Adese ... in do'zugava i butini ... parlo el venessian el veronese e ... un poco de trentin son qua ... son el “VECIO MULIN” ... ve ringrassio par essar qua, noialtri ricambiaremo la vostra scelta stussicando la voia de novità ... con i piati de 'nà olta ... 'scoltando l'Adese ... che la so' eterna canson el seita cantar ve proponemo ... “diese piati” ... de pesse ... de fiume e de mar usemo la ciccia dele nostre bestie i formai dei nostri monti le verdure dei nostri orti ... come sfondo i nostri tramonti volemo servirve con discresion e simpatia e par vostra alegria ... tegnar i pressi da tratoria cerchemo de contentar tuti quanti ..da trent'ani son qua ... e voi restarghe ancora par tanti ... me sa che no' tuti riussì a capir el nostro veronese nessun problema ... se proprio no' te sì giaponese che circola par la sala gh'è el cogo e el camarier che con devossion i ve farà ... la quasi simultanea tradussion
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